イタリアン・ブレッド

こんなに簡単にパンが作れるなんて。。。 

イタリアン・ブレッドの作り方

材料：

薄力粉　　　　　　250g

塩　　　　　　　　   3g

砂糖　　　　　　　   3g

ドライイースト　　    3g

ぬるま湯　　　　　200cc

①　ボールに材料を入れてよく混ぜる。

②　①にぬるま湯を入れて混ぜる。

③　②のボールにラップして冷蔵庫で一晩寝かせる。常温で２〜３時間。

④　鉄板にクッキングシートを敷いて、好みの形に生地を乗せる。

⑤　200℃のオーブンで30、40分焼く。

小麦粉の割合は

全粒粉１００ｇ、薄力粉１５０ｇ

強力粉１５０ｇ、薄力粉１００ｇ

でもOK。