オトーになにが食べたいか、と聞かれたので、カレーと答える。
しわくちゃの汚い手を見せて悪いけど、スケール感を出すために
写真を撮ってみた。
みごとに完食しましたよ。
さすがに、サラダにまで手が届かなかったけど。飲み放題のスープはおかわりしました。
くるみ入りシナモンロール
材料（８〜９個）
◾【生地】
強力粉 ２６０ｇ
薄力粉 ４０ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 ５ｇ
卵（Lサイズ） １個
牛乳 卵と合わせて２００ｍｌ
無塩バター（常温に戻す）６０ｇ
ドライイースト ５ｇ
◾【トッピング】
シナモンシュガー
くるみorレーズン
◾【つや出し用】
牛乳
◾【アイシング】
粉砂糖
１
HBのパンケースに生地の材料を入れ（ドラ
イイーストは自動投入口へ）生地コースで
一次発酵までお任せ。
２
一次発酵終了後、軽く打ち粉をした台に生地
を取り出し丸め直し固く絞った布巾を被せ
てベンチタイム１０分。
３
めん棒でガス抜きしながら生地を長方形に伸
ばす。巻き終わりを３ｃｍ残してシナモンシ
ュガーを全体に万遍なくふる。
４
手前からくるくる巻き、巻き終わりをしっか
り閉じる。
スケッパーで等分にカットする。
５
生地をアルミカップにのせ生地の乾燥を防ぐ
ため固く絞った布巾を被せオーブンの発酵
機能４０℃で２５～３０分二次発酵。
６
生地が２倍くらいの大きさになったらＯＫ!!
表面に牛乳をハケで塗り１９０℃に余熱した
オーブンで１５分焼いたら完成!!
唐揚げの尋常ではない多さに仰天
洋食屋Fレンドリーで唐揚げ定食を注文した。
ここのキャベツの盛り方は尋常ではない。
が、さらに唐揚げの量の多さに仰天する。
約300gはあっただろうか。
３分の１も残してしまい、もったいないことをしたとおもう。
分かっていたらいつものまかない定食を頼んだのに。。。
作り置き☆ミネラルたっぷり大根サラダ
◾材料
大根 １０センチ
きゅうり １本
カニカマ ２本
マヨネーズ 大さじ１
乾燥わかめ ひとつかみ
ポン酢 大さじ２
塩 少々
ごまドレッシング 大さじ２
いりごま 少々
１
大根を短冊切りに、きゅうりを千切りにする。
カニカマは裂いておく。
２
１の大根ときゅうりに塩を振り、軽くなじま
せるように揉んで１０分おく。
３
大根ときゅうりを元のかさの半分くらいにな
るまでギューッと絞る。
４
１のカニカマを入れ、ポン酢、マヨネーズ、
ごまドレッシングで和える。
５
乾燥わかめといりごまを入れてよく混ぜる。
