ハーブインストラクター養成講座、８月の課題

ハーブインストラクター養成講座８月の課題「スパゲッティジェノベーゼとタッジー・マッジー」

自家製のバジルを使ったパスタ

タッジー・マッジー

ハーブの小さな花束の意味。中世ヨーロッパの時代に身につけ魔除けにしたのが、時代と共に変化して幸せを祈る花束になったと言われている。

＜使用材料）

マートル、ローズゼラニウム、アップルミント、キャットミント、バラ、ニンジンボク、オレガノ、レモンタイム、メラルーカ、グロッソ、コバノランタナ、モナルダプンクタータ、センテッドゼラニウム、ラベンダー、プルンバーゴ、サントリナ、ラベンダーアラルディ

JHS会員のNさんから材料を提供していただいた。