「なんだか急にキレイになったね」と言われる人は、だいたい２キロ痩せているそうだ。５キロ痩せるとダイエットした？もしくは病気？と思われるかもしれない。
１キロ前後の変動は日常的にあるだろうから、昨日食べ過ぎたから今日は少し控えよう、という意識を持てば１キロはすぐに落とせるけど、２キロ落とすのは簡単ではない。かといって、食事を抜くのは健康的ではないし、痩せては戻りを繰り返すだけ。
そこで「よく噛むダイエット」。血糖値をあげて早く満腹感をもたらし、噛むことで分泌されるヒスタミンがさらに食欲を抑制する。内臓脂肪の分解を促し、体温をあげて代謝を高める働きも。必然的に間食が減り、便秘にもなりにくく、ストレスも減るからさらに食べ過ぎがなくなり、顔の筋肉も鍛えられるから小顔になる。
噛む回数は３０～１００回までと諸説あるが、最初は３０回でも効果は充分。
朝日新聞「BON MARCHE BEAUTY 美しい歳の重ね方」より抜粋
