ナスのぬか漬け

冷蔵庫に入れて保存するタイプのぬか床を買ってから毎日のようにぬか漬けを食べている。
手間がかかるのが面倒くさくてずーっと敬遠していたけど、このぬか床は野菜を漬けるだけなので超簡単。
おまけに補充用のぬか床まで売っているので、ぬかが減ってきても継ぎ足すだけでOK。
今年はいったい何本のナスとキュウリを食べたことやら。



ついでに、セロリの浅漬けも。