「料理上手養成講座」というカルチャー教室に通っている。いまさらこの歳になって（どの歳？）料理教室なんて、こっぱずかしいけど、講座のタイトルに惹かれて習う気になったというわけ。
本日のメニューは「焼きビーフンといかの生姜ソース和え」
1. ビーフンは、弱火で３分ゆで、ざるにあげて水気を切る。こしょうとごま油で下味をつけ、ふたをして蒸す。
2. 豚肉、もどした干し椎茸、タマネギ、にんじんは千切りにして、ニラは４センチに切る。もやしはさっと塩ゆでし、ざるにあげる。
3. 鍋にサラダ油を入れ、豚肉、たまねぎ、にんじんの順にいため、もやしとニラをいれ、合わせた調味料を入れる。
4. 汁をためて、ビーフンを入れてからませる。
ああ、おいしかった。ごちそうさま。
