春の菜懐石『雉始雊』きじはじめてなく と、お品書きに書いてある。 これだけ手の込んだ料理が全9品で3,500円。 <旬> 黄色いカリフラワーのすり流し、紫カリフラワー <八寸> 獅子柚子、高野の的人参、紅芯大根の梅寿し、揚げ慈姑、蒟蒻と小松菜の白和え…
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