こんな山奥の一軒家で石窯パンを焼いているパン屋さんを見つけました。 駐車場で車を降りて5分くらい歩きます。 小さなちいさなパン屋さんですが、種類は豊富。 石窯の特徴 石窯の特徴は、レンガが輻射熱(遠赤外線)を発するため、パンの外と中から同時に…
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